Head Chef - Warszawa

Poszukujemy Szefa Kuchni do najnowszej lokalizacji w centrum Warszawy!

Kandydat będzie odpowiedzialny za kierowanie i zarządzanie zespołem, przygotowaniem, produkcją i kontrolą wszystkich operacji kulinarnych na miejscu i w kuchni zewnętrznej. 

Oferujemy:

-umowę o pracę bezpośrednio z Klientem

-wynagrodzenie miesięcznie brutto 8000-1000 tysięcy zł

-możliwość pracy i uczenia się od wykwalifikowanego zespołu, który wspiera karierę i rozwój zawodowy!

-awanse wewnątrz międzynarodowej organizacji

Zadania:

-prowadzenie, budowanie i obsługa operacji dla 2 lokalizacji (lokalizacja klienta 500 pracowników z

1 restauracją, 1 kawiarnią i 2 strefami przerw + kuchnią zewnętrzną) we współpracy z dyrektorem generalnym.

-kontrola, że klienci są zadowoleni z wysokiej jakości jedzenia

- Współpraca z klientem w zakresie bieżącego i sezonowego opracowywania menu dla naszych standardowych menu, 

wewnętrzne degustacje menu i sesje zdjęciowe.

-współpraca z dyrektorem generalnym nad specjalnymi zamówieniami menu, tworzenie menu

-trenowanie, rozwijanie i kierowanie wszystkimi członkami zespołu (zespół na miejscu + zespół w kuchni zewnętrznej).

Wymagania: 

-preferowane ponad 5 lat doświadczenia w zarządzaniu w branży kulinarnej

-znajomość języka angielskiego na poziomie B2/C1

-udokumentowane doświadczenie jako szef kuchni lub na podobnym stanowisku

-dogłębna znajomość technik gotowania i sprzętu

-doskonała znajomość przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności i warunków sanitarnych

-doskonałe umiejętności organizacyjne i przywódcze

-preferowany jest dyplom lub certyfikat kulinarny

-znajomość powszechnie stosowanych koncepcji, praktyk i procedur w restauracji.

Gi Group jest jedną z największych agencji pracy i doradztwa personalnego na świecie. Firma zapewnia kompleksowe usługi w zakresie rekrutacji pracowników wszystkich szczebli, stałego i czasowego zatrudnienia oraz outsourcingu. 

Nr wpisu do Rejestru Agencji Zatrudnienia: 2010